Ca' Moranda: giovane, innovativa e sostenibile!

Neviglie (CN)

Immersa nelle Langhe, Patrimonio dell’Umanita, a Neviglie sorge l’azienda agricola Ca’ Moranda, una piccola realtà a conduzione esclusivamente famigliare, improntata da sempre nella produzione di uve. Tre aggettivi per descrivere la nostra azienda: giovane, innovativa e sostenibile. L’energia utilizzata per la produzione viene interamente ricavata dal fotovoltaico, le uve sono strettamente selezionate a mano grappolo per grappolo e provengono dai vigneti di proprietà. Le prime bottiglie a nome Ca’ Moranda escono sul mercato nel 2018, con l’entrata in azienda di Serena, seguendo gli insegnamenti antichi del nonno Pietro. Dal 2019 siamo certificati SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata) sigla che garantisce al consumatore una coltivazione rispettosa dell’ambiente e della salute dell’uomo (esempio no glifosate si al taglio dell’erba meccanicamente).La nostra azienda è circa 10 Ha e si estende tra Neive e Neviglie.
Nonostante l’effettiva età della nostra cantina sia molto giovane, possiamo vantare avi di Neive che producevano vino già alla fine del 1800. Ogni bottiglia ricorda un persoggio o un elemento importante per la cantina.

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Vino Rosso

Dolcetto d'Alba DOC - 2018

Ottavio

bottiglia 0.75

10 € 9 €

Descrizione:

Prende il nome dal nonno paterno che piantó la vigna 50 anni fà. Si presenta di color rubino con riflessi chiari, il profumo intenso leggermente fruttato come amarena, ciliegia e floreale come rosa canina. Si abbina con formaggi grassi, antipasti di carne
o primi piatti come agnolotti burro e salvia e tagliatelle.
Vitigno: 100% Dolcetto d’Alba
Gradazione alcolica: 13,5%

+

Barbera d'Alba DOC - 2018

Cattlinin

bottiglia 0.75

12 € 9.50 €

Descrizione:

Prende il nome dalla bisnonna materna e come lei è un vino elegante, ma allo stesso tenace come le donne di Langa. Si presenta di color rubino con riflessi violacei, profumo legante di frutta rossa e floreale come violetta e lavanda. Si abbina con ragù di lunga cottura, secondi piatti di carne, polenta, formaggi grassi erborinati.
Vitigno: 100% Barbera d’Alba
Gradazione alcolica: 14,5%

+

Vino Bianco

Langhe Arneis DOC - 2018

Bon'ora

bottiglia 0.75

10 € 9 €

Descrizione:

Prende il nome dalla vigna in cui è prodotto. Si presenta di colore giallo pagliarino con rflessi verdolini, profumo intenso fruttato di pesca bianca. Si abbina con cibi di media grassezza, freschi come insalate, pesce, antipasti leggeri.
Vitigno: 100% Langhe Arneis
Gradazione alcolica: 12,5%

+

Vino Dolce

Moscato d'Asti DOCG - 2019

Duenovedue

bottiglia 0.75

10 € 9 €

Descrizione:

È dedicato alla titolare Serena che è nata il 29 Febbraio. Si presenta di colore giallo pagliarino con riflessi dorati, profumo intenso, fruttato come la pesca bianca, albicocca e floreale come fiori d’arancio. Si abbina con la classica torta di nocciole delle Langhe, pasticcini, biscotti, insomma ogni tipo di dolce.
Vitigno: 100% Moscato d’Asti
Gradazione alcolica: 5,5%

+
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